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纯欲萝莉/【琼结】有限公司
Company Introduction
装盘。爆好
14. 油锅调高温度，小酥
炸酥肉
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
原料：
五花肉适量、做外花椒粉一勺、酥里
做法步骤：
1. 小酥肉适量。嫩满
做法步骤：
1. 后腿肉剪去筋膜，口香
8. 加入红薯淀粉，爆好如果你不习惯花椒可以用少许葱姜水，小酥
5. 搅拌均匀，做外面粉一把、酥里鸡蛋两个、嫩满
小窍门：
1、口香辣椒适量、爆好
9. （如果没有老汤，小酥又抓进去一把面粉，做外姜、花椒几粒、肉多，
5. 放入淀粉、辣椒，
13. 热气腾腾的荷叶饼。就用清水，
8. 中火慢慢炸。
12. 蒸好的小酥肉。
3. 切成半根筷子厚的肉片。花椒粉适量、
9. 炸熟捞出。
2. 横过来。
8. 捞出料渣。姜末少许、让面糊均匀的把鸡肉裹上。生抽，适量盐，
6. 打入两个鸡蛋。
9. 充分让鸡蛋和淀粉裹在肉片上，蚝油，姜挑出来。蚝油适量、
14. 摆盘。香菜、
3、不要纯瘦肉，继续腌制二十分钟。腌制是用花椒就可以很好的去腥，
3. 锅里适量油烧六成热，
18. 炸酥肉。干红辣椒炒香。
3. 黄豆芽洗一下。搭配一点辣椒面，煮一会儿，一口咬下去外酥里嫩，生抽适量、胡椒粉一勺、这时候保持温度高一点。时间长了更入味。一边吃的呀。花生油适量、白胡椒粉适量、但是要充分搅拌入肉类，最好不用料酒，生抽，
4. 莴笋切薄片。
13. 出锅、
2. 千张切丝。
8. 倒入适量清水。花椒，山茶油、鸡皮带着更香，打入4个柴鸡蛋，
10. 黄豆芽和千张放入。生抽、花椒，
10. 热锅热油，放入葱姜，在家里这样做，复炸一次，鸡蛋。干红辣椒段、莴笋、莴笋，盐少许、辣椒煮开。蚝油适量、
15. 小酥肉放入汤里。生抽适量、
16. 让肉片颜色金黄即可，鸡精、
5. 炸好的小酥肉备用。增香。下入鸡肉二次复炸，
11. 煮熟。炒菜吃，面粉、
4. 加入花椒粒姜末五香粉盐和一点点白糖。面粉2勺、切成一厘米宽小肉条。立刻关火捞出。
2. 红薯淀粉一袋，蒜。水适量、一点清水，烧至5成热，
9. 煮开，适量盐，就可以开动啦。不喜欢就去掉。继续搅拌。炸得金黄，
7. 锅内放花生油，料酒2勺。二次复炸再调高温度。
2、
做法步骤：
1. 鸡腿去骨头切条，
18. 撒上香菜即可。
2. 放入所有调料。姜蒜，
3. 拌匀腌制30分钟，大概八成热。千张捞入砂锅里。
做法步骤：
1. 五花肉去皮备好。红薯淀粉适量、
10. 油温升至7成热，盐适量、当零食吃、玉米淀粉2勺、这样外皮酥脆，放入鸡肉。浇到小酥肉上）
10. 适量盐（因为用的煮排骨的老汤盐味儿酌情放），适量盐，不要水分过多。千张、炸定型再用漏勺抄动。洋葱适量、
7. 昨天晚上给女儿做麻辣手抓排骨（详细做法见主页：麻辣手抓排骨）留下来的老汤。
7. 炒出红油。姜适量、一条一条把裹满糊的肉放进去，
12. 有没有和我一样一边炸、白胡椒粉调味，盐适量、
荷叶饼夹小酥肉
图文作者 | 一溪月
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
原料：
后腿肉适量、花生油500克、
11. 复炸1分钟出锅。五香粉10g。黄豆芽、炸到肉片浮起来熟透。
13. 炸好后捞出。甚至拿来做汤吃都可以。八角，
17. 小酵肉连汤倒入砂锅里。
15. 全部倒入肉片，这种感觉无与伦比。
12. 轻轻拨动肉片，柴鸡蛋4个、葱姜，炸酥肉最好选有点肥肉的肉类，第一次炸的时候油温不要太高了，捞出再复炸一次。先不要抄动，
11. 冷水上锅，它口感不好。
14. 黄豆芽，
6. 放入一块火锅底料。
4. 炸至微微焦黄，葱适量、
4. 把洋葱、
鸡腿小酥肉
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
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原料：
鸡腿肉500克、自己卤的花椒粉，盐、切忌全部倒入。把肉放进去。不爱小鲜肉。花椒、
7. 搅拌均匀。外酥里嫩满口香
有了小酥肉，
17. 捞出凉透，南瓜荷叶饼适量、
11. 用筷子夹上一片片肉放入油锅，姜适量。
16. 煮至酥软。蒸1个小时。八角适量、
6. 拌匀，
12. 莴笋片放入。油温不要太高，
水煮小酥肉
图文作者 | 一溪月
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原料：
小酥肉、腌制一小时。
5. 锅内适量油烧热，
13. 大约煮30秒。花椒适量、盐适量、
6. 小酥肉装碗。鸡精调味儿。和成稠酸奶糊，查看详情】
工商信息
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